Riccardo Maffini

RICCARDO MAFFINI

LA NOSTRA GUIDA IN CUCINA

Nato a Varese poco più di trent’anni fa, ha da subito tutte le carte in regola per diventare uno maestro della cucina. Figlio d’arte, dopo l’istituto alberghiero passa cinque anni a Le Calandre e due al Gabbani di Lugano. Nel 2016 incontra Marco Benetazzo; il resto è storia.

Riccardo è un ricercatore, uno sperimentatore della cucina che mette al primo posto il buon gusto. I suoi sono piatti semplici, della tradizione, reinterpretati in modo eccellente dal suo genio creativo. Per sorprendere chi già li ama e conquistare chi li assaggia per la prima volta.

Tra i suoi ispiratori: Da Vittorio e Le Calandre.

BOX PRATO
Prato della Valle, 12                                        Padova |  Tel. 049 5916852

BOX GALLERIA
Galleria Corner Piscopia, 19                      Padova | Tel. 049 8758595

BOX PIZZA
Prato della Valle, 19                                        Padova | Tel. 049 8209035

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